نتایج یک بررسی در خصوص توانایی محلول های مختلف در پاکسازی آلودگی های کرمی سبزی ها نشان داد: در بین محلول های مختلف «آب»، «آب نمک» و «آب و شوینده»، محلول «آب و یک شوینده مناسب» بهترین روش برای جداسازی اجرام انگلی از سبزی ها پرمصرف است.
سبزی ها آلوده همواره به عنوان یکی از مهم ترین و معمول ترین راه های انتقال آلودگی های انگلی و کرمی به شمار می آیند. علاوه بر این با توجه به تماس مستقیم سبزی ها با آب و خاک آلوده و همچنین کودهای مورد مصرف، احتمال ابتلا شدن جمعیت های انسانی به انگل، دور از انتظار نیست.
بررسی حاضر با هدف تاثیرگذاری شست وشوی سبزی ها خام و پرمصرف در پاکسازی آن ها از آلودگی های انگلی به ویژه تخم، نوزاد و انگل های کرمی توسط ندا خازنی اسکویی در دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران به اجرا درآمده است.
طبق روش این بررسی، سبزی های متعارف و پرمصرف از جمله شاهی، تربچه، ریحان، جعفری و تره از چهار منطقه تهران تهیه شده و پس از پاک کردن، تحت شست وشوی متعارف با سه محلول «آب»، «آب نمک»، «آب و یک شوینده» قرار گرفتند و در هر مورد آب حاصل از شست وشوی اول و آخر از حیث تخم، نوزاد، کیست و انگل ها، آزمایش شد.
نتایج این بررسی نشان داد که توانمندی محلول «آب و یک شوینده مناسب» برای جداسازی اجرام انگلی از سبزی ها نسبت به سایرین با نتایج بهتری همراه است. با این حال برای حفظ کیفیت سبزی، پژمرده شدن سبزی ها در مدت زمان
شست وشوی طولانی باید مدنظر قرار گیرد.
ان الذین آمنواوعملواالصالحات سیجعل لهم والرحمن ودا... هماناآنان که ایمان آوردندوعمل صالح انجام دادندخداوندرحمان آنهارامحبوب می گرداند
بازدید دیروز : 82
کل بازدید : 183313
کل یاداشته ها : 356